La fiesta tuvo entre sus organizadores a la Sociedad Española de Urdampilleta, la cooperadora de la Escuela Secundaria nº 1 de Pirovano, al Centro Recreativo y Deportivo Ibarrense, el Centro Tradicionalista Salinas Grandes y al Área de Turismo Municipal. Además, se sumaron como principales colaboradores la Sociedad Rural de Bolívar y la Municipalidad de Bolívar.
Durante el evento se invitó al jurado del chorizo seco (integrado por 10 personas y la galleta de campo (integrado por cinco personas) para las respectivas degustaciones, resultando ganadores por el mejor chorizo seco:
1º García Ernesto (Pirovano)
2º Vicente María Laura (Ibarra)
3º Eberhard Edgardo (Bolívar)
4º Cellotto Rogelio (9 de Julio)
5º Beorlegui Julia (Ibarra)
6º Infantas Nilda (Ibarra)
Por su parte, el ganador de la mejor galleta de campo fue para el Sr. Holgado representando a la Panadería La Imperial de Bolívar.
En el evento estuvo presente el Intendente Municipal Esc. José Gabriel Erreca, acompañado por miembros del ejecutivo. También hubo público de Capital Federal, 9 de Julio, Mar del Plata, Olavarría, entre otras localidades de la provincia de Buenos Aires.
La gala de la noche fue aportada por las 11 jóvenes postulantes a Reina Gaucha 2011, resultando Reina la Srta. Michelle Adán, representante de Salinas Grandes. La escoltaron la Srta. Denise Nobelli como Primera Princesa, en representación a la Sociedad Española de Urdampilleta; Segunda Princesa resultó la representante de la Sociedad Rural, Srta. Daiana Pezzali y Miss Simpatía trascendió en la postulante nº 11, Srta. Romina Blandamuro representante del Centro Recreativo y Deportivo Ibarrense.
El show humorístico estuvo a cargo del reconocido artista cordobés Beto Moya, quien divirtió a la gente durante una hora.
Por otro lado, y como parte de la promoción que fomenta el Área de Turismo, se hizo presente Multimedios América de Buenos Aires para cubrir y difundir a nivel nacional este primordial evento que pretende mantener viva la tradición de las familias bolivarenses.
Como no podía ser de otra manera el público asistente disfrutó de un exquisito menú (chorizo seco, ensaladas, chorizo fresco, tapa, ajíes en vinagre, helado) y del tradicional baile hasta la madrugada.
De esta manera, se llevó a cabo con muy buen margen de público y satisfactoria organización la segunda edición de uno de los eventos más importantes del Partido de Bolívar.
