La capacitación, de carácter libre, gratuita y obligatoria para todas aquellas personas que trabajan o desean trabajar con alimentos, forma parte de las políticas municipales orientadas a garantizar la seguridad alimentaria y promover buenas prácticas en la elaboración, manipulación y comercialización de productos alimenticios.
Durante la jornada se abordaron contenidos fundamentales vinculados a la higiene, el cuidado de los alimentos, la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y la responsabilidad que implica su correcta manipulación, tanto en emprendimientos gastronómicos como en comercios y espacios de producción.
Desde la Secretaría de Producción destacaron la alta convocatoria y el interés de los participantes, reafirmando la importancia de este tipo de instancias formativas que fortalecen el trabajo local, acompañan a emprendedores y contribuyen al cuidado de la salud de la comunidad.
El Municipio continuará impulsando capacitaciones abiertas y gratuitas, entendiendo que la formación y el cumplimiento de las normativas vigentes son herramientas clave para el desarrollo productivo y el bienestar de los vecinos y vecinas de Bolívar.