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Se realizó el curso de Cata y Degustación de Yerba Mate

por Radio Federal

en Actualidad

ago. 23, 2011 15:59

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Organizado por el Área de Turismo y la Dirección de Cultura, el pasado sábado 20 de agosto a las 16:00hs. en las instalaciones de La Pulpería del Parque Las Acollaradas se realizó el curso de Cata y Degustación de Yerba Mate.
El curso dictado por la sommelier Karla Johan Lorenzo, tuvo una duración de dos horas.
   Karla presentó a través de un Power Point el siguiente temario:
•   Historias sobre la Yerba Mate y sus orígenes.
•   La planta y su elaboración.
•   Las cualidades de su consumo y los componentes químicos de la yerba.
•   Como hacer un buen mate, la utilización del agua y sus utensilios (Poro o Mate, La Bombilla, El Termo y La Pava).
•   Degustación dirigida de un mate cebado.
El curso finalizó con el sorteo de 2 remeras, un equipo completo de mate y un libro “El Libro de la Yerba Mate” escrito por la sommelier.